Här kommer ett recept med gratinerad sparris i ugn! Det var ju evigheter sedan jag gav er ett recept. Men nu vill jag hitta fräsch, enkel och säsongsbetonad mat som gör mig frisk och hälsosam. Jag längtar efter sommarsallader, långsamma middagar med plockmat och picknickkorgar. Är det inte helt ljuvligt att kunna sitta ute och äta lunch nu? Igår premiärbadade jag i Mälaren för säsongen och fler dopp lär det bli i veckan. Jag njuter!

Den här måltiden är väldigt inspirerad av lunchen som Cathrin bjöd mig på i förra veckan. Jag har tagit vidare de ingredienser hon använde men använt dem lite annorlunda. Hoppas att ni gillar det för det gör jag! Supersmarrigt!

Gratinerad sparris med fetaoströra och valnötssallad - reaktionista.se

Recept för 2 personer

TILLAGNINGSTID | ca 40 min

INGREDIENSER | 10 medelstora champinjoner, 1 schalottenlök, 1 vitlöksklyfta, 10 körsbärstomater, 75 g fetaost, 2 dl crême fraîche, 1 lime, några blad sallad, 1 liten majrova, 1/2 paprika av valfri sort, en näve valnötter.

Gratinerad sparris med champinjon- och lökkompott

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Förväll sparrisen i lättsaltat kokande vatten i ca 10 minuter.
3. Skölj svampen och skär den i mindre bitar.
4. Hacka lök och vitlök.
5. Torrstek svampen med lite salt och peppar tills vätskan kokat ur, låt sedan löken steka med i ungefär en minut
6. Lägg de stekta champinjonerna och löken i botten på en ungssäker form.
7. Skär körsbärstomaterna i klyftor och lägg hälften av dem ovanpå champinjonerna.
8. Lägg sparrisen ovanpå och strö på parmesan.
9. Lägg en klick smör (eller ringla över olja), salt och peppar överst och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
10. Förbered under tiden salladen och fetaoströran.

Gratinerad sparris med fetaoströra och valnötssallad - reaktionista.se

Fetaoströra

  1. Blanda 2 dl crème fraîche i en bunke så att den löses upp.
  2. Smula ner ett halvt paket fetaost. Rör om.
  3. Pressa ned en fjärdedels lime och rör om.

Gratinerad sparris med fetaoströra och valnötssallad - reaktionista.se

Grönsallad med riven majrova och valnötter

  1. Skölj salladsblad och paprika och skär paprikan i små bitar.
  2. Blanda paprika, resterande körsbärstomater, salladsblad och valnötter.
  3. Skala och riv över majrovan.

Gratinerad sparris med fetaoströra och valnötssallad - reaktionista.se

Smaklig måltid

Servera med limeklyftor, flingsalt och riven parmesan.

Majrovan tillför en svag touch av syrlighet till salladen och fetaoströran gifter sig bra med valnötterna. Lök- och champinjonröran mjukar upp smaken och med lite lime, ost och salt till sparrisen så är måltiden komplett!

Gratinerad sparris med fetaoströra och valnötssallad - reaktionista.se

Månadens Gröna

Det här blir också mitt bidrag till Månadens Gröna – en vegetarisk utmaning i matlagning. Denna månad är temat SPARRIS och Tina från Grönt varje dag är värd.

Vad smakar gott hos dig i maj?

 

Kommentera

Jag ömsar skinn - reaktionista.se

Kära dagbok,

det har varit några svåra månader. Smärtan i kroppen när aprilvädret fortsatte in i maj, oroliga nattliga timmar när gamla rädslor fick ny kraft, sorgen i relationer som går sönder i tystnad, maktlösheten i alla förändringar som är på väg nu. Och mitt i allt detta den stora tacksamheten. Människor som sluter upp omkring mig, skrivandet som tar mig stora kliv framåt, livet som väntar i höst som kommer att kunna fylla alla tomrum jag lever med nu.

Det är som om jag har värkt ur mig en ny version av mig den här våren. En tryggare, lugnare person som värderar stabilitet och fri tid mest av allt. Jag ömsar skinn inför sommaren. Utanför min hud har inte så mycket förändrats än och jag känner hur jag inte får ihop pusselbitarna här inne med de utanför. Jag behöver forma om dem. Möblera om tills utsidan speglar insidan, rensa ut det som inte passar in med mig, byta ut garderobens innehåll, äta mat som min kropp växer av och stabilisera inifrån.

Om några veckor flyttar det in en person till i min lägenhet i två månader. En månad senare flyttar en annan person in som jag inte vet vem det är än. Och jag börjar ett helt annat liv. Från 25 % studier under flera år ska jag nu läsa heltid på högskolan. Jag ska lära känna nya människor, bo tillsammans med någon, hitta rutiner i en ny vardag, lära mig en annan ekonomi, hitta sätt att ta hand om mig i det som kommer att innebära en enorm mängd trötthet. Jag kommer att lära känna nya sidor av mig själv, få nya perspektiv på världen. Jag ska bli någon annan än den min historia gjorde mig till. Jag vill skriva mer om det, men det får bli en annan gång.

Just nu är det svårt att sätta ord på det som händer, svårt att få tid att skriva annat än det som behöver ut. Jag hoppas att jag snart kan landa i detta nya, men eftersom bloggen också speglar mig behöver den också få växa långsamt ett tag nu. Stabiliseras. Andas. Hitta sin form i allt det nya. Jag hoppas att ni vill andas här med mig.

/Wilda

Kommentera

Besök hos Cathrin i lantidyllen Fräkentorp, somrigt häng hos tigerungarna + födelsedagskalas, tapetinköp, utrensning och bygge av sänggavel. Prioriteringarna den här veckan har varit tydliga: relationer och mitt hem. Det börjar närma sig tiden för att jag ska få sällskap av en person här hemma. Jag jobbar för att få klart allt i tid så att sommaren kan få handla om skrivande och sol. Det har varit en väldigt stressig vecka men eftersom jag valde bort en del punkter på schemat så har den blivit lugnare efter hand. Ett som är säkert är att jag valde helt rätt när jag tog en heldag med Cathrin på landet och två kärleksfulla dagar med tigerfamiljen.

Nu väntar en mer avskalad vecka som avslutas med den lokala vårfestivalen och Prideparad. Nu är det extra viktigt att jag fortsätter ha avskalade dagar där jag gör det som behöver bli gjort snarare än det som pockar på min uppmärksamhet.

Sol som strilar genom molnen - reaktionista.se

     Solstrålar som strilar genom molnen som strålkastare över horisonten.

     Fräknarna på min nästipp och mina kinder.

     Sätta igång projektet med tapetsering här hemma, med två kompanjoner som överöser mig med hjälp och vägledning.

     Min kylväska från Clas Ohlson som jag lyckades få hem en readag. (Tyvärr inte sponsrad, men i framtiden kanske?)

     Att kunna se vad som är viktigt och prioritera det.

Skogen i Fräkentorp Malmköping - reaktionista.se

     Att jag hade mina hörlurar när jag inte orkade höra skitsnack på tåget.

     Vitsipporna som täckte hela marken och skogsdikena ute på landet.

     Ge bort några tomat- och paprikaplantor till en vän som önskat sig det.

     Få en vän över på spontan middag.

     Sitta i timmar och bara prata i ett samtal som flyter.

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

     Sänggaveln som blev klar i sista stund tack vare att jag fick låna en häftpistol!

     När jag tjuvade blad och grenar i en av stadens parker och en polisbil körde in i parken och cirkulerade runt. Jag blev genast nojig och tänkte att någon hade tjallat om att jag snodde växter. Så fort de hade åkt insåg jag det absurda i den tanken och började skratta högt för mig själv.

     Barn som inte bara målar det de ska måla utan också sina syskons hår.

     Min bild från torsdagens kreativa kväll som blev något mer än jag hade kunnat tänka mig – just för att jag inte tänkte.

     Att berätta något stort och läskigt och mötas med en storm av kärlek.

Sommarfärg i akryl - reaktionista.se

     Barn som kiknar av skratt.

     Se hur blåbär ser ut i sitt omogna förstadie för första gången.

     Anne på Grönkulla på Netflix som släpper fram så mycket sorg som jag inte har ord för.

     Reflektioner av träd och ringar på vattnet. Naturens egna konstverk!

     En vän som gick emot ett stort mönster i hennes liv och stoltheten jag känner för henne i det. Att få uppleva det modet.

Skogen i Fräkentorp Malmköping - reaktionista.se

     Verktygslådan till tigerungarna som blev en uppskattad födelsedagspresent.

     Rådjur som kom fram från skogsdungen och gick förbi alldeles nära.

     Hört på stan: ”jag måste hem och byta till shorts”.

     Gräddtårta och gofika! Alltid lika gott.

     Att höra barn resonera med varandra när de tror att en inte lyssnar.

Kalasfika - reaktionista.se

STJÄRNLÄNKAR

     Thea har en oerhört fin känsla för estetik och det märks verkligen när hon visar upp det hon har skapat i keramik.

     En ekologisk och alkoholfri dryck till maten? Anneli, vars foto jag inspireras otroligt av, tipsar om en god sådan.

     Lovisa har en fantastisk påhittighet när det gäller vegetarisk mat och här finns en hel vekomatsedel som jag vill kapa rakt av.

     Sara som har bloggen Träningsglädje berättar om stunder nära naturen som ger något mer.

     The Sustainable Society delar med sig av sina bästa tips för miljösmart resande i sommar och jag fastnade lite extra vid Evelinas inlägg om detta.

Hur var din vecka?  

 

Kommentera

Maj rusar iväg mot sommar och det är dags att börja lämna in bidrag på tema TYG! Det gör du i en kommentar på detta inlägg. Det ska bli så spännande att se vad ni har skapat! Men vad har jag hittat på?

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se
Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

Denna sänggavel med växxtryck har funnit med som idé från i höstas då jag började köpa hem tyger och hänga bakom sängen. Jag har sängen stående i vardagsrummet för att jag gillar att sova ljust. Jag kände att jag saknade något att luta mig mot och något som markerade sängen i rummet. I och med detta tema fick jag äntligen tummen ur!

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

Det har varit ett äventyr från första början. Som den växttjuv jag är smög jag en tidig eftermiddag runt i en av stadens parker och plockade ihop några blad och grenar till växttrycket. Tror ni inte preciiiis då kör polisen en runda i parken? Det tog ett bra tag för den pulsen att lugna sig och förstå att det nog inte är polisens högsta prioritet att haffa blomstertjuvar. Jag skrattade så att jag kiknade sen!

Det andra äventyret var när jag precis var klar med trycket och bara skulle häfta fast det. Då hade min häftpistol gått och gömt sig. Jag anar att den var lite trött efter det hårda arbetet förra månaden och därmed tagit semester en månad. Jag fick helt enkelt låna någon annans utvilade häftpistol!

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

BYGG EN SÄNGGAVEL MED VÄXTTRYCK

 

SVÅRIGHETSGRAD | 3 av 5
TIDSÅTGÅNG | ca 4-5 timmar.
PRIS | ca 400 kr (baserat på att du köper tyg och kuddar på second hand och köper en stor skiva plywood)
DU BEHÖVER | Växter, textilfärg, tyg/lakan, gamla kuddar, strykjärn, pensel, tidningar, plywoodskiva, tumstock, häftpistol och häftstift.

En varning! Det här är inget jobb för en perfektionist. Textiltryck är oförutsägbart och pilligt och blir snarare en effekt än ett klockent resultat. Jag behövde verkligen släppa detaljtanken på hur jag ville att det skulle bli. Med lite träning fick jag in den rätta snitsen.

Sänggavel med växtmönster DIY - reaktionista.se

FÖRBEREDELSER

1. Mät upp hur stor träskiva du vill ha. Min står på golvet och ska gå att sitta lutad mot även med huvudet så i mina mått är den lika hög som bred: dvs 120×120 cm.

2. Plocka växter med tydliga konturer i önskat mönster blad/grenar/blommor eller löv. Plocka dem samma dag för att få bäst resultat, eller ställ dem i vatten så att de håller sig. Torra växter krymper och är svårare att formera. Du kan pressa dem lite mellan tunga böcker i några timmar så rätar de ut sig lite och blir lättare att jobba med.

3. Mät upp hur stort tygstycke du behöver trycka på och vik in/nåla upp det så att du har en yta att förhålla dig till.

4. Skissa upp på ett papper hur du vill skapa ditt mönster. Skissa även på tyget med textilpenna om du vill det.

5. Skydda ytan där du jobbar med tidningspapper så du kan kladda fritt.

6. Täck ett blad med textilfärg och testtryck på papper/tidning först för att avgöra hur mycket färg du behöver.

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

TEXTILTRYCK

1. Täck ett blad med textilfärg med pensel och lägg det försiktigt mot tyget.

2. Räta ut det med lätta fingrar och stryk lätt från mitten och utåt på varje bladdel så att färgen tränger in i tyget. Grenar trycker du med lätt hand ned mot lakanet. Ta sedan försiktigt bort växten.

3. Fyll i de delar som inte fäst så bra med pensel. Måla på frihand om du vill lägga till något eller förtydliga något.

4. Upprepa steg 1-3 tills du har ditt mönster.

5. Stryk på baksidan av tyget för att fästa färgen.

Sänggavel med växttryck textiltryck- reaktionista.se

BYGG EN SÄNGGAVEL

  1. Placera kuddarna som du vill ha dem ovanpå plywoodskivan, dra ur en del av innehållet om du vill fördela det mer plant.
  2. Fäst antingen kuddarnas ändar eller en del av luddet med häftpistol (så att allt inte hamnar i en hög längst ner i tyget sen).
  3. Lägg lakanet över med trycket placerat som du vill ha det. Mät upp vart gränsen för sängen går och fäst lakanet med häftstift längs den kanten.
  4. Spänn sedan upp tyget över kuddarna och fäst det på baksidan. Rätta till kuddarna från sidan om det behövs innan du häftar igen där också.

Bygg en sänggavel - reaktionista.se

Här kommer jag sova gott, skriva dagbok om kvällarna och kunna läsa många böcker med en bra läsställning för min stackars rygg och nacke.

Nu är jag nyfiken på vad ni har skapat! Jag har ju redan fått se så många spännande, inspirerande och häftiga skapelser via instagram. Nu vill jag se vad just du har gjort – lämna en kommentar med länk!

Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se
Sänggavel med växttryck DIY - reaktionista.se

Monthly Makers är en utmaning för dig som vill komma igång med eller utveckla din kreativitet. Under 2017 lanserar vi tolv gemensamma månadsteman för dig att inspireras av, utmanas och skapa utifrån. I maj är temat TYG och jag är värd. Länka ditt bidrag i kommentarsfältet nedan senast den 28:e maj för att vara del av sammanställningen! Genom att göra det godkänner du att vi återpublicerar din bild i relevanta sammanhang i våra bloggar och mediekanalser – självklart med hänvisning till ditt eget inlägg.  Mer inspiration hittar du på temats Pinterestboard!

Följ oss på Facebook för att enkelt hänga med i tema- och värdskiften, få information om nyheter och event, samt ta del av ännu mer kreativ inspiration! Vi finns också på InstagramPinterest, webben och i inspirationsgruppen We Are Monthly Makers.

Vi som driver Monthly Makers 2017 är Alicia, Beatrice, Elsa, Emilia, Fredrika, Jessica, Johanna, Julia, Mikaela, Ruth, Stina och jag. Inspireras, skapa och utvecklas med oss hela året!

Kommentera

Det finns ingen som du. Ingen som har exakt din uppsättning av egenskaper, förmågor, livserfarenheter eller samma fingeravtryck som du. Det som är du är fullständigt unikt. Så hur ska du då kunna jämföra dig med någon annan? Hur skulle ditt unika uttryck kunna vara rätt eller fel? Det kan bara vara mer eller mindre du. Det lärde jag mig i en verksamhet som utgick från Expressive Arts (uttryckande konst) och det vill jag prata mer om med er idag.

Jag hör ibland att en ska hitta sitt varumärke i bloggbranschen och i skapandet, nischa sig, skapa sig ett signum i foton och text. Ja, det är så klart viktigt att utmärka sig. Men risken är att du går in i en roll och i det missar att du alltid är unik. Du behöver kanske bara förstärka ditt unikum. Plocka fram det, tro på det, lita på det. Inte vara beroende av andras gillande och andras bekräftelse. Förstärka den nisch du redan har: ditt unika uttryck. Det räcker med att du är du och ingen annan kan vara bäst på det.

Det är ditt uttryck och därför är det alltid rätt - reaktionista.se

Varje uttryck som jag skapar berättar något om mig.

Varje blick utifrån säger något om den personen som ser på det. Vi upplever saker som fula, intressanta, enastående och hjärtskärande helt utifrån våra egna livserfarenheter. Om vi lyssnar på samma musikstycke, ser på samma tavla eller lyssnar på en föreläsning så kommer vi ändå att se på upplevelsen på helt olika sätt. Vi kommer minnas olika saker, tolka färg eller ord på helt olika sätt. Ett stycke kan få mig att minnas något med sorg och få dig att känna en meditativ stillhet. På samma sätt är det när vi skapar.

En värdering är minst lika individuell som någons uttryck. Andra människor kan utifrån det jag har skapat se delar av sig själva och sina liv. Jag kan aldrig bedöma eller tolka någon annans konst utifrån någon annan än mig själv. Det är jag som är verktyget. Både när jag tolkar och när jag skapar. Jag skapar ständigt mig själv och mitt liv i mötet med andra människor, mig själv och livet. Så också i konsten.

Därför är det fullkomligt irrelevant att jämföra sig med andra. Det är ditt unika uttryck som är det värdefulla. Det är hur du förfinar det, lär känna det, vågar utmana det och leka med det, som är den rättvisa jämförelsen.

DIY dragonegg candle holder from cones - reaktionista.se

Det finns inget rätt sätt. Det finns bara ditt sätt.

När barn lär sig nya saker, skapar något, ritar en helt obegriplig teckning, så applåderar vi och berömmer och är så stolta över att de har skapat något. När slutar skapandet i sig vara värdefullt? När får vi inte längre uttrycka oss utan att det ska värderas och tolkas, som om andra kunde förstå vad ditt unika uttryck säger om dig? Skolan, tänker nog de flesta. Ja, tyvärr är det ju där en jämförelse uppstår. För att det plötsligt finns ett rätt sätt att skapa, att lära sig, att tolka världen. Det är där någon får ett högre betyg i matematik och en annan får underkänt i musik. Som om musik bara är att kunna noter och att vara född med absolut gehör. Som om matematik bara är att lära sig en mall och följa den.

Jag önskar att vi kunde sluta värdera uttryck. Vi lär oss från barnsben att vi ska konkurrera, bli bäst, vinna priser, tjäna dyra pengar. Allt som oftast leder det till att vi tappar just det som är unikt hos oss själva. Vi gör något som någon annan redan har gjort. Kopierar. Litar inte på att det går att skapa något bra på egen hand. Vi lär oss att titta på de som har kommit längre, lära av dem, bli bättre. Bättre på vad? Tekniken kanske, ja. Men hur du använder tekniken, utvecklar den, ger den känslor och din fingerfärdighet – DET är det unika och kreativa. Kopior finns det gott om i varenda affär. Om vi alla istället skulle försöka skapa det som är unikt för just mitt liv, mitt inre, mina förmågor och det mina ögon lägger märke till… hur skulle världen se ut då?

Ministol - reaktionista.se

Kreativitet är en problemlösningsförmåga.

Varför  begränsar vi kreativiteten till att handla om hantverk, konst, skapande? Är det inte så att vi  i varje dag använder kreativiteten? För att lösa problem, räkna ut ett mattetal, laga en maträtt, organisera en bokhylla. För att tänka ut bästa semesterrutten, för att lösa en konflikt, för att följa våra drömmar eller undvika något jobbigt? Vi skapar oss själva och våra liv i varje dag.

Kreativitet för mig är friheten att kunna göra just det. Att välja vem jag vill vara och hur jag vill uttrycka den jag är. Och blir det inte farligt då, om vi börjar värdera oss själva utifrån hur bra vi är på att vara kreativa? Istället för att se att vi är det varje dag, helt utifrån oss själva. Även om du aldrig har skrivit en dikt, lärt dig sticka eller målat en tavla så är du kreativ varje dag i ditt liv. Det är kreativiteten som driver oss framåt, som strävar efter utveckling.

Ditt liv är ditt. Du är du. Ditt uttryck är ditt. Därför kan det inte bli fel. För att du, vad du än tror om dig själv, inte är fel. Det som kommer ut är det som ska komma ut. Så fort du sätter penseln mot pappret blir det vad det ska bli. Det blir alltid rätt.

Det blir kanske inte vad du hade föreställt dig. Det blir kanske inte som de där bilderna du har sett på nätet eller som den där konstnärens verk som du beundrar så. Men det kanske inte är meningen att det är så det ska bli? Hur kreativt är det egentligen att följa någon annans beskrivning eller härma någons konst? Det kanske ska bli något helt unikt som bara du kan skapa. Något som berättar något för dig om vem du är. Något som berör någon och löser upp känslor eller löser ett problem för någon annan, helt utan att det var det som var din intention. När du skapar från en plats inom dig som handlar om dig, och skalar bort det som kommer utifrån och handlar om andra och omvärlden, så blir det rätt. Då blir det ditt unika uttryck som möter någon annans unika intryck.

'Time' acrylic painting - reaktionista.se

Den här filosofin grundar sig på tron att allt har en mening. Att varje ”misstag” lär oss något, att varje ”fel” kan skapa nya rätt. Vi låter det undermedvetna ha en större påverkan än det medvetna. Det handlar också om en tilltro till att du kan bli och vara den du vill vara, och om att omfamna sin mänsklighet – det som gör dig till du.

I kreativiteten kan du lära känna dig själv och ditt unika uttryck. Därmed behöver du inte oroa dig för att göra fel, för att du inte ska vara lika bra som någon annan eller för att inte lyckas. Tänk om det alltid blir rätt? Tänk om du lär dig något om dig själv i varje kreativ process, oavsett om det blir som du har tänkt dig eller inte? Tänk om det blir bättre än du tänkt dig?

5 tips för att hitta ditt unika uttryck och utveckla det

  1. Värdera inte. Tolka utifrån dig själv. Fråga dig: om du hade skapat den tavlan, vad hade den berättat om dig? Om du hade sytt den klänningen, vad hade du gjort annorlunda för att den skulle passa dig? Vad är det du gillar och vad säger det om dig?
  2. Jämför inte med någon annan än dig själv. Ingen annan kan vara du. Hur har du utvecklats? Vad tyckte du om i tonåren och hur återspeglas det i vad du skapar idag? Hur har du tagit dig till den punkt i ditt skapande där du är nu?
  3. Skapa och lek i alla möjliga former och tekniker. Lär dig något nytt! Fundera på om det går att använda tekniken eller materialet på ett annat sätt än ”det rätta sättet”.
  4. Släpp tanken. Måla utan att tänka, skriv utan att stoppa pennan i några minuter, strunta i instruktioner och hitta på nya metoder att skapa. Tänk inte på resultatet. Bara sätt igång och gör något som just du vill göra. Testa!
  5. Var du. Skala bort andras åsikter och allt du lärt dig om rätt och fel, och försök hitta det som är viktigt för dig att uttrycka. Hämta inspiration, men leta efter din ingång i det du vill skapa.
Kommentera
%d bloggare gillar detta: