RECEPT | Flädersaft

Min alldeles egen flädersaft, eller fläderblomsaft som det ju egentligen heter. Så naturligt gott, speciell känsla av att ha gjort det själv och med världens enklaste recept.

Du behöver

✿ 1 hink
✿ ca 60 fläderblommor
✿ 60 g citronsyra
✿ 3,5 liter kokande vatten
✿ 4 citroner
✿ 2 kg socker
✿ Glasflaskor

Untitled

1. Plocka ca 60 fläderblommor (hälften är det vanliga men min flädersafts-guru brukar dubbla det) och ta en obligatorisk selfie med de fina blommorna på huvudet. Akta dig också för den giftiga flädervarianten.

Untitled

2. Plocka bort de tjockaste gröna stjälkarna från fläderblommorna.

3. Skiva 4 citroner.

Untitled

4. Varva fläderblommor, citronskivor och socker i hinken i lager.

Untitled

5. Koka upp 3,5 liter vatten. Blanda i citronsyran. Häll över socker/blom/citron-blandningen. Rör om tills sockret har upplösts.

6. Låt stå i 3-4 dagar och rör om en gång om dagen. Ställ svalt så att det inte jäser.
7. Sila bort blommor och citroner.

8. Häll över i flaskor. Jag använde gamla vin-, cidér och glöggflaskor.

9. Blanda med vatten efter egen smak.
10. Njut! Var stolt! Skryt! Ge bort i present! Och förvara kallt (så det inte jäser, så du får den där anskrämliga smaken).

0 avtryck, RSS

  1. Re-insta: juli. | REAKTIONISTA 6 augusti, 2015 @ 08:19

    […] Annat smaskigt: Almedalsdrinken, kantareller och en Skagentoast på Mary’s café. De regniga dagarna har jag ätit glass. Ja, det har ju inte riktigt funnits någon dag under juli då det inte har regnat, så kombinationen solsken och glass hade varit en omöjlig ekvation. Jag har även plockat fläderblommor (med vita blommor i fin kontrast till rödhåriga jag) och gjort min egen flädersaft. […]

  2. 2015 | Ett kreativt år. | REAKTIONISTA 30 december, 2015 @ 15:10

    […] har testat nya recept, gjort egen granola och flädersaft från egenplockade fläderblommor. Självklart gjorde jag också Almedalsdrinken i […]

  3. […] bokstäver / flädersaft / blomvas / blomsterkrona tavla av pressade blommor / brodera en ormbunke / färga blommor […]

Din mail kommer inte att publiceras.

%d bloggare gillar detta: